La Ruta de la Tapa de Salteras ‘Sal de Tapas’ comienza este martes 19 de noviembre con duración hasta el próximo domingo 24 de noviembre, pero a diferencia de años anteriores no cuenta con la organización del Ayuntamiento de Salteras, algo que sin duda llama poderosamente la atención, que se desmarque de este forma al parecer según nos comentan algunos hosteleros del pueblo por la importante caída de participantes que se ha tenido con respectos anteriores.

Pero claro en lugar de buscar soluciones y mirar en qué hemos fallado para que los profesionales de la hostelería no apuesten por participar, se han desmarcado, es lo que tiene no estar en época de elecciones…

Esta ‘espantá’ del consistorio saltereño no ha sido óbice para que los hosteleros que sí querían continuar por dar la mejor imagen posible del pueblo y su excelente gastronomía, hayan cogido el toro por los cuernos para ser además de participantes, organizadores con la colaboración de Cruzampo, y estos siete negocios locales: La Abacería, Café Bar el Tapeo, Bar Padres de Familia, m’encanta, Tapería la Plaza, Bar el Casino y El Rincón de Salteras.

Los siete magníficos gracias a los cuales Salteras tendrá este año su Ruta de la tapa y la Brasa como en años anteriores pese a que por primera vez, se haga sin la organización del Ayuntamiento de Salteras. Se ha querido poner ‘Sal de tapas’ para mantener el espacio cultural paralelo en el que sí está el consistorio como años anteriores.

Desde Salteras Actualidad queremos felicitar a los siete negocios que permitirán un año más tener esta Ruta que sin ser beneficiosa para sus bares y negocios, sí mantienen para cuidar la imagen de un lugar de gran gastronomía como Salteras. Ahora tan sólo falta que reflexionen aquellos que han visto como esto ocurre y que el poder no les ciegue. nada como aprender de los errores para que en años posteriores se pueda dar a los hosteleros saltereños el lugar que merecen.

Felicidades también a aquellos negocios que supieron decir no, a un año más, sin ser oídos. Toca aprender de los errores que no pasa nada por escuchar de vez en cuando al vecino y al profesional de la hostelería.

Foto: SALTERAS ACTUALIDAD